つけ麺は、ラーメンの一種で、その特徴は独自のスタイルと深い味わいにあります。最も顕著な特徴は、麺とスープが別々に提供されることです。通常のラーメンと異なり、つけ麺では麺をスープにつけながら食べるのが楽しみ方の一つです。
つけ麺の麺は、コシのある太めのものが一般的で、その太さや歯ごたえが特徴的です。しっかりと噛むことで、スープの風味を余すことなく楽しむことができます。この麺の特性は、つけ麺愛好者にとって魅力の一つとなっています。
そして、つけ麺のもう一つの大きな特徴がスープの濃厚さと風味の深さです。濃い味つけ醤油や特製ダレ、香味油などが用いられ、濃厚でコクのあるスープが完成します。これにより、麺に絡むスープは贅沢な味わいとなり、食欲をそそります。
つけ麺は季節や地域によっても様々なスタイルが存在し、そのバリエーションは広がり続けています。深い味わい、独自のスタイル、そして食べる楽しさ。つけ麺はラーメン文化の中で、その奥深い世界を切り拓いています。
ラーメンショップ七福本店は、板橋区の高島平駅近くのラーメン店です。創業から30年以上、豚頭、ゲンコツ、背骨を使用した豚骨スープが特徴です。
毎月7日、17日、27日の7のつく日は、中盛（150円）が無料となっております。お近くへお越しの際はぜひご利用ください。